Conference Day 1 - Audimax
Snacks zur Kaffeepause
Laugenknoten mit veganem Paprikahumus und Gartenkresse
Gluten
Mini Laugenkonfekt mit Meersalzbutter und Schnittlauch
Gluten/Laktose
Dreierlei Mini Butter Croissant/Nuss - Nougat/Marzipan/Aprikose
Gluten/Laktose/Nüsse
Suppen zum Lunch
Kürbis Creme Suppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
Nüsse
Veganes Double Cheese Sandwich, zweierlei Käse, vegane Tomaten Mayo,
Avocado und Rucola/Weißbrot
Gluten
Omelette Sandwich auf Pimento Sour Cream, Schnittlauch Omelette, Mozzarella,
Paprika Salsa und Radicchio/Mini Bagel
Ei/Gluten/Laktose
Kuchenbuffet am Nachmittag
Hausgemachte Streuselkuchen, Apfel/Kirsche
Gluten/Laktose/Ei
Hausgemachter Schokoladenbrownie
Laktose/Ei/Nüsse
Conference Day 2 - Audimax
Snacks zur Kaffeepause
Hausgemachte Blätterteigtaschen mit Schafskäse, Blattspinat und Pesto Rosso
Gluten/Laktose
Hausgemachte Blätterteigschnecken mit Tomate, Mozzarella und Pesto
Gluten/Laktose
Quark Bällchen
Gluten/Laktose
Suppen zum Lunch
Kartoffelcremesuppe mit weißem Balsamico und Gemüsewürfel
„Greek Style“ Wrap mit griechischem Feta, Spitzkohl, Peperoni, Oliven,
rote Zwiebelchen und Schnittlauch Vinaigrette
Gluten/Laktose
"Vegan Teriyaki Style Wrap 6cm" Teriyaki Asia Wokgemüse, geräucherter Tofu,
gerösteter Sesam und Sprossen
Gluten/Sesam/Soja
Kuchenbuffet am Nachmittag
Hausgemachte Kuchen, Schoko - Banane/Limone – Apfel
Gluten/Laktose/Ei
Hausgemachte Quarkschnitte
Gluten/Ei/Laktose